Faut-il se fier aux apparences pour choisir sa banane ?

Pourquoi choisir la banane de Martinique ?

Plus goûteuse, plus savoureuse, plus parfumée, les adjectifs ne manquent pas lorsqu’il s’agit de décrire les qualités de la banane de Martinique. Et pour vérifier si tout cela est bien vrai, il suffit de la goûter. N’oublions pas que la banane de Martinique est un produit français.

Comment la choisir ?

Contrairement à d’autres fruits, la banane montre sa maturité à l’œil : plus elle sera jaune et tigrée, plus elle sera douce et sucrée.
Mais ne vous fiez pas aux apparences ! Laissez-vous séduire par ces petits défauts qui prouvent que notre banane est saine et naturelle.
Comme vous pouvez le constater, la banane change de couleur au fur et à mesure de son mûrissement. Il existe 7 stades de maturité et c’est à partir du quatrième que la banane prend sa place dans les magasins. Certains la préféreront un peu verte, d’autres plus jaune et donc plus mûre.
La banane dite tigrée (avec des tâches brunes) est à consommer rapidement après l’achat. C’est à cette étape que la banane est, dit-on, la plus parfumée et la plus sucrée. Encore une fois, tout est question de goût.

Laissez-vous séduire !

En l’épluchant, vous découvrirez alors sa beauté.
Et en la dégustant, vous apprécierez sa saveur.